美味しすぎる鶏むね肉

鶏肉ってパサつくし、味もあんまり好きじゃない私でしたが、これは美味しい！

鶏むね肉をお箸でつまんでちょうど良さそうなサイズにカットしてビニール袋にこの塩麹入れて冷蔵庫で30分置くだけ。

あとは、温めたフライパンにごま油をひいて弱火で蓋をしてお肉が白くなるまで待って変わったらひっくり返して、少し焼いて出来上がり。

柚子胡椒をつけていただきます

柔らかくて鶏の臭みもなく美味しいですか。