今夜は
さぬき小豆島の「うす家」鴨南蛮うどん
太うどんとこしがあり、これ絶品です
我が家は醤油、みりんをちょい足し
今日はほうれん草、長ネギをトッピング
どんぶりにごま、オリーブオイルを先入れし、
具を盛り、残ったスープに卵を落とし、
サラッと半熟手前で火を止めて
どんぶりに投入で完成
薬味に「山椒」がピッタリ
種類も色々でお取り寄せ可能です
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