５月１日は【本仕込の日】です。
この【本仕込の日】について 調べてみました。
【本仕込の日（ほんじこみのひ）】
愛知県名古屋市瑞穂区に本社を置き、
パンを中心とした食品の製造・販売を手がける
フジパン株式会社が制定。
日付は、
同社のロングセラー商品
「本仕込」（ほんじこみ）が発売された
1993年（平成5年）5月1日から。
「本仕込」は「ふんわり」とした柔らかな食感が好まれていた
1990年代の日本には珍しい「もっちり」とした食パンとして
発売された「もっちり系食パン」の草分け的存在である。
また、
食パンの名前に漢字を使った先駆けでもある。
そんな「本仕込」のおいしさを
さらに多くの人に知ってもらうことが目的。
記念日は、
2021年（令和3年）に
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
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