こんにちは
今日はあいにくの雨マーク
shiiです
早速
昨日の晩御飯♪
お刺身定食
銚子産のびん長まぐろ
脂のりも良くて美味でした〜💕
お野菜もだいぶ安くなってますね
カブのお浸し
甘くて美味しかった❤
今日は朝から中華麹
仕込み準備してました
中華麹
麹170g
塩60g
長ネギ１本分(白い部分)
玉ねぎ60g〜100g←修正
生姜1欠片
ニンニク3欠片
干し椎茸3〜4個
＊干し海老
＊干し貝柱(分量の水で戻す)
＊昆布
水150〜200ml
(玉ねぎの水分量による)
全部合わせてしっとりする位が目安
＊はお好みで入れると本格的なお味になります
今日は鍼の予約があるので
準備はここまでにします
麹はこれが一番使いやすいな～
うちの定番です
↓
裏面に塩麹など
作り方記載してあり便利です
↓
🌟コチラのポイントサイトを経由するとお得にポイントが付きます！
楽天ポイントとは別に付くのが嬉しい😄✨
気になる方は是非！
麹は冷凍保存ができます
私は100gごとに分けて
冷凍庫に
ジップロック保存してます
100g…じゃない
さて
時間ギリギリ
行かないと〜
今日はこの辺で
行ってきます！
健康的な食卓目指して精進中です🙏
ま(豆)・ご(ゴマ)・わ(わかめ)・や(野菜)
・さ(魚)・し(椎茸)・い(芋)
っす(酢)
ホントに美味しいって幸せ〜(*´艸｀*)❤
最後までお読みいただきありがとうございます😊
沢山のいいね
フォローもありがとうございます✨
shii