小麦アレルギーの場合の揚げ物 今日はトンカツ

今日もお昼間は暑かったぁー！！

息子たちも汗ダラダラで帰宅。

まだこの暑さは続くのかなぁ。

今日の９月１５日（木）の給食

☆ごはん

☆牛乳

☆カラフルソテー

☆お味噌汁

今日はトンカツ。

卵と小麦のアレルギーがある次男には

お肉を米粉を水で溶いたものにくぐらせてから

細かく砕いたコーンフレークをまぶして揚げています。

おからをまぶして揚げる方法もあるけど、

サクサクの揚げ物がいいというのでコーンフレークで。

これ、アレルギーのない長男にも好評です。