相方さんの会社から 新しいリキュールが発売されます
それがコチラ
この日向夏リキュールを使って何か作れないかな?
レシピとか一緒に置いたらどうかなという相方さんに 頼まれ、相方母様と一緒に考えました
柑橘系なので まず思いつくのは ゼリー
ネットで調べたり、本を参考にしたり・・・
主婦としては あんまり難しそうなのは めんどくさそうだし、
材料も 家にあって すぐ作れるようなものが いいよね
レシピをつけるということで 計量して作ってみました
ので のせてみます
*日向夏ゼリー*
材料
・日向夏リキュール 250cc~300cc
(型ぬきする場合→~250cc
ゆるめにする場合→~300cc)
・はちみつ 大さじ3
・さとう 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
作り方
① 日向夏リキュールを 鍋に入れて 火にかける
② ①にはちみつを入れて まぜまぜ~♪
③ ②にさとうを入れて まぜまぜ~♪
④ 火を止めて ③に粉ゼラチンを入れて まぜまぜ~♪
⑤ 容器に入れて 粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やす
⑥ 固まったら 出来上がり☆
※子どもさん・妊婦さん・授乳中の方が食べる場合は 火にかける時に しっかりアルコールを とばしてください
こんな感じで 出来上がったのが コチラ
アイスクリームに ゼリーを かけています
めっちゃ あいます
自分で作っておきながら なんなんですが・・・
うましです
これを 応用して・・・
*日向夏カクテルゼリー*
材料
・上記で作った 日向夏ゼリー
・サイダー
(量は お好みで)
作り方
① グラスに 日向夏ゼリーを 入れる
② サイダーを そそぐ
③ ゼリーを 崩しながら いただく
*日向夏ドレッシング*
材料
・日向夏リキュール 大さじ3
・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
・水 大さじ3
・大根おろし お好みで
作り方
日向夏リキュールを 鍋に入れて火にかけ しっかりアルコール分を とばして
めんつゆ・水を混ぜるだけ~♪
大根おろしは お好みで 混ぜたりしてください
ポン酢みたいな感じで 使って下さい
あとは・・・
ヨーグルトや生クリームを 冷凍庫で固めて パルフェにしたり
※赤いのは グレープフルーツです
日向夏ゼリーを作っておけば いろんなものに応用できますよ
アルコール分を しっかりとばしておけば お子様のおやつにも
急な お客様にも
今回は 日向夏リキュールで作りましたが、
梅酒とかでも おいしくできるんじゃないかな
あさっての会議で 試食してもらうそうなので 明日ゼリーと ドレッシングを作る予定です
OKがでるといいなぁ
そして 嫁の株を 上げてくれ
あ~この画像を ちっちゃくした時の 白いとこって どうすればいいっちゃぁか?
と思いながら 分からん・・・