ありがとうございます!
しーちゃんこと、安齋しほこです。
年末年始は、
夫、母、そして、子供たちが料理をしてくれたので、
ほとんど料理をしませんでした。
みんな仕事やら学校やら
通常運転になったので、
わたしも料理、
通常運転してます
と言っても、わたしの料理は
早い、簡単、おいしい!
料理をいつも目指してます。
今日の午前中は、お家で
コーチとオンラインセッション。
今年のテーマも決まり
進む方向性も見えて
ワクワク
午後はのんびり
お一人様ランチいただきました。
食パンに
昨夜作ったドライカレーと
チーズと一緒にのっけて
カレーピザ。
ちょー簡単でおいしい!
ちょうど、冷蔵庫に
煮卵やら、
なま酢(まだある!)など
作り置きおかずがあったので
お気に入りのお皿に盛りつけて、
飲み物は、インスタントコーヒーに
ミルクを温めて、マドラーでシャカシャカすれば
あら、簡単カフェオレも添えて
お一人様ランチのできあがり!
あっランチを食べるわたしの横には、
ルナが何か美味しいもの
くれるんじゃないかと
期待に胸膨らませ
お利口におすわりしますが、
何もあげません
チューリップを眺めながら
春を感じて。
そして、11月の上旬に
生け花のレッスンでいただいた赤芽柳さんが
すごい生命力でまだ生きております
新しい葉っぱも出てきた!
モフモフちゃんが
モシャモシャに変身して、
なんだかおもしろくてずっと観察してます。
見れば見るほど
風の谷のナウシカに出てきそうな植物で
今にも胞子や瘴気(しょうき)を出してそうで
ちょっとホラーな感じ。。。
植物眺めながら
お家でのんびりお一人様ランチもいいですね
皆さんはどんなランチ食べてますか?
早くて簡単美味しいメニューあったら
教えてください
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