いつも読んでくださって
ありがとうございます！
しーちゃんこと、安齋しほこです。
最近のときめくことは、
土鍋でご飯を炊くこと。
これが、また美味しい。
電気鍋がお役目を終えて旅立っていったので
お鍋の時用の土鍋が欲しいなと思っていたのですが、
土鍋でお鍋するよりご飯炊く率が高い。
数年前のわたしなら
土鍋でご飯炊くなんてめんどくさい！
って思ってましたが、
やってみてめんどくさかったら
やめよ。
最初からめんどくさいと
諦めるのではなく
まずやってみる！
そして、土鍋でご飯炊くのなんて初めてだし
失敗してもいいや！
ってと軽い気持ちで
やってみました。
そしたらどうでしょう。
土鍋で炊いたご飯が美味しい！
お行儀悪いですが、
しゃもじについたご飯つぶまで
食べちゃうくらい
美味しい。
そして、炊き上がった時の
湯気に思わず顔を当てて
しあわせ〜な気持ちになります。
そしたら、2日に一回くらい
土鍋でご飯炊くようになりました。
めんどくさいの先に
ご飯が
"美味しい"という
"幸せ"な感情があったからこそ
めんどくさいことが
どんどんできるようになってます。
片づけが終わったからこそ
めんどくさいことに
挑戦できるわたしがいます。
ちなみに、お鍋は長谷園の伊賀土鍋を大サイズを購入
飴色がお気に入りです。
ご飯を炊くのは
一度、やり方を覚えてしまうと
とても簡単。
うちは、もち麦入り。
麦のプチプチ感が好きです。
＜安齋家の土鍋ご飯の炊き方＞
３合の白米→水650cc
もち麦50g→水100cc
1. 強火
2. 沸騰したら火を弱めて５分
3. 弱火でさらに5分
4. また強火で1分くらい（お焦げはお好みで）
5. 火を止めて5分蒸らして
出来上がり！
土鍋があるなら、ぜひ、お試しあれ〜！
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