キユーピー ハーフのブログコラボ企画に参加しました
下記のサイトで料理研究家の先生が開発されたレシピをご覧になれます。
↓↓↓
http://vclick.ameba.jp/click?vci=16225
今日からしばらく実家より更新です
私は上のレシピの中から「サーモンのゆずマヨカルパッチョ」を参考に
寿司ケーキを作って両親と食べました
【寿司ケーキの手順】
①まず炊いたご飯にすし酢を加えて「すし飯」を作り、刺身用のサーモンは
レシピのタレ（サイト参照）に絡めておきます。
②ケーキ型に大きめにカットしたラップを被せ（詰めたものが剥がれ易いように）、
タレに絡めたサーモン→冷ましたすし飯の順に詰めます。
③最後に大葉を周りに飾って、盛り付ける皿を被せてひっくり返します。
④ケーキ型とラップを取り、キユーピー ハーフ、万能葱、ゆずの皮を
最後にトッピングして出来上がりです。
サーモンのゆずマヨカルパッチョ、ほんと美味しかったです
ゆずの絞り汁で作るタレとマヨネーズ（キユーピー ハーフ）が合うｗ
サーモンのカルパッチョ＋すし飯＆大葉との相性も抜群でした
父はいつも以上に食欲が出たようで沢山食べてくれました
（ちなみに柔道着を着たキューピー人形は父の携帯ストラップです
）
普段マヨネーズ類をあまり使わない母も「凄く美味しい～
」と言って
喜んで食べてくれたので作ってよかったです
寿司ケーキはクリスマス等パーティーの際にもオススメですよｗ
正月にもいいですね
