拉麺のトッピングとして「鶏叉焼」もどきを作りたくて、
簡単に出来る鶏ささみの梅しそ巻きを作りました。
薄く広げたささみに軽く塩コショウして片栗粉をまぶし、大葉と梅肉を巻き巻き・・・
フライパンに油をひいて表面を焼いた後、ちょっと酒を入れて蒸します。
出来上がったものを醤油ラーメン
の具としてのせて
（笑）
この梅入り鶏叉焼もどきは塩ラーメン
の方がもっと合うだろうなｗ
今度作るときは塩ラーメンにのせよう( ´艸｀)
これは別の日に食べたもの・・・
挽肉たっぷりのキムチ肉うどんは夫に作ってもらいました。
この日はつわりで肉を炒めるニオイを想像すると辛かったので
材料と調味料だけ準備して、後はお願いしちゃいましたｗ(●´ω｀●)ゞ
美味しく作ってくれてありがと～！
<材料>
冷凍うどん（さっと温め、水で洗ってヌメリを取る）
白菜キムチ（粗みじん）
長葱（粗みじん）
合挽き肉
コチュジャン（味噌ｏｒ豆板醤でもＯＫ：砂糖をちょっと加える）
醤油
オイスターソース（隠し味程度）
サラダ油（炒め油）
ごま油（仕上げの香り付け）
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楽しめますよ～（笑）
