マッスー＝餃子
この組合せは定番ですねー
それでは、いってみましょー
※料理嫌いな人に料理好きになってほしいので、野菜の分量はわざわざはかりで計らなくてもいいように○／○個という書き方に変えてます♪
作り方も読みやすいように文字数を少なくしてます♪
材料（２人分） 約４３０kcal（一人分）
①豚ひき肉 ６０g
②キャベツ 1/10玉（１００g）
③ニラ 1/5束（２０g）
④にんにく(チューブのやつ） 2cmくらい（５g）
⑤しょうが（チューブのやつ） 2cmくらい（５g）
⑥塩こしょう 少々
⑦酒 小さじ２
⑧醤油 小さじ２
⑨ごま油 小さじ２
⑩市販の餃子の皮 ２０枚
作り方
①キャベツとニラをみじん切り
切ったあとは、塩少量加えしばらく放置。その後水気を切る
②材料を全部入れてよく混ぜる
先にキャベツ。ニラ以外を粘り気が出るまで混ぜる
③皮に包む
④焼く
フライパンに油を入れ、よく熱した後に並べる。焼き目がつくまで強火でOK
⑤蒸す
1/4カップのお湯を入れて蓋をする。中火
⑥パリッとさせる
水気が無くなったら、蓋を外してごま油を少々入れ、カリカリになるまで加熱したら完成
本当は、にんにくとしょうがは生のもののほうが栄養値も風味も高いので生がオススメ♪
