ワインに合う甘くないハラダラスク オードブルラスク
無花果に黒コショウガリガリ,
オリーブオイルかけて生ハムと一緒に食べたり
桃にクリームチーズのせて、同じようにして食べる
ワインのお供にぴったり
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
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ベルギーのピルスナーだす さわやかで軽やかなビール♪
職場の３人で好きな缶ビールや缶ハイボールなどを
お互い飲んでみてと渡しあってまふ これも
美味しかっただす～♪
夏は一番搾り飲んでまふ
お風呂上り後の晩酌 ビールでイカ焼き～
写真はないだすが、その後
おにいちゃんが揚げた
海老とゴーヤのかき揚げを食べただす
我が家の糠漬け 茄子とパプリカ
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
しゃぶしゃぶした薄切り豚肉と好きな薬味を
旭ポン酢で和えただす
週６日仕事に出かけてるので、お家の事は
最低限の事しかしてない～💦
昨日の休日
久し振りにガラス磨きをしただす
食器棚、ドレッサー、切子専門のショーケース棚
磨き終わったらめちゃ
クリアになって輝きがちがう～♪
この流れて、涼しいお家の中
少し整理整頓していくかな(笑)
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
一枚乗せ
２枚乗せ
３枚乗せ
（何年か前に６枚乗せ食べた事あるだす←写真見つからず
撮らなかったかもだすし）
６月から８月くらいが旬の
小肌のあかちゃん、しんこ
４～５センチの新子は
１キロ２０万円からとかにもなったりするそうで
大きくなって小肌になると
１キロ２０００円くらいとかだって💦
値段の差がありすぎ～
仕入れ価格と大きさを
考えて、お寿司屋さんも大変
小さい方が貴重だすが、高いわけで
頭とおなか出して、酢で〆てって
めちゃ技術もいる感じだすよね
すし飯にそれを何枚乗せるかによっても
お値段違うようだす 4枚のせ、５枚のせ
ちびっちゃいだすからそのくらい
乗せないとだすかね でもそうすると
１貫１５００円～３５００円って
さっきネットでみてビビっただす💦
年々値上がってるようだす💦
新子は大きくなっていくにつれ
安心して食べられるお値段になるだす
でもどうにか小肌になる前に
食べたい でもお安く食べたい
今年は超おちび新子に出会えなかっただすが
それでもこのサイズでも新子らしい
旬の味がしただす
来年又、新子と出会いたいだす
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
鯛のカルパッチョ 黄色いのは鯛の卵と擦りおろしチーズ
鶏肉で巻き巻き
ガランティーヌ ここまでは白ワインがいいだすかね
牛ハラミステーキ 赤ワインソース
どれも美味しかっただすよ
オープンキッチン
素敵だす
フライパンいっぱいだすね
テーブル席もあるんだすが、我が家は基本的に
カウンターが好きだす
アラカルトもいいだすが、コース料理の方が
色々な種類食べられるのでお得かもだす
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
ホヤ
ホヤに合わせるお酒 美禄/気仙沼男山本店
美味しくて大好きなホヤ
不思議な食べ物 海のパイナップルとも言われてるだす
これが美味しいと誰が見つけたのかと
毎回思うだす(笑)
家でも捌くだすが
出来るだけお店で食べたい(笑)
ハモの串焼き
鮭のハラスの串焼き
夏はヤゴ酒～ ブルーのを買っただす 泉橋酒造
今年は我が家のゴーヤは不作～
でももぎたてをすぐに調理
６年前はスーパーで売っているような立派な
ゴーヤが３１本実っただす～
配りまくり、郵送までしただす 懐かしい(笑)
最初はグリンカーテンとして植えただす
実がなると、ちょっと食べてみたくなる
ゴーヤって苦いんでしょ？ 薄～く切って
さっと湯がいてちょっとだけ使ってみる♪
むき海老と合体させて、天ぷらにしてみる♪
お口にあえば、夏はゴーヤ食べたいってなるだす～
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
炭火で焼いたヤングコーンに削りたての鰹節
いやあ～フレッシュなヤングコーンの香りと
削り器でかいた鰹節 そりゃあ美味しいに決まってる
赤星が進む～
焼きトン盛り合わせ これは
かち割り氷の芋焼酎がお供だす
初めて来たおじさん
どうもだれかとおしゃべりしたい
最初はカウンター越しに
お店の人と少しお話した後
椅子３席くらい空けて
座ってる同じ年頃な？おじさんに
話しかけただす
ちょこっとならいいのだすが
がっつり話したいみたい(笑)
このお店に吉田類が来た事あるのを
知って来たとか、外国の仕事が
終わって日本に戻ってきたとか。。。。
でも話しかけられた人は一人で
静かに飲みたい(笑)
いやあ、迷惑だすよね
話しかけていいかも聞いてないし💦
お店の雰囲気、お客たちの佇まいを
感じて欲しい そのうえで
話しかけるならいいと思うだすが
どんなお店が好きか、人それぞれ
因みに我が家は個人経営のお店で
お店の人たちと
そこそこの短いお話することも
あるだすが、基本何年通っても
つかず離れずの感じで付き合ってまふ
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
お通しをつまみながら まずは生ビール
さて、今夜は何を食べようか
暑さで火照った体も快適な冷房と
生ビールで落ち着いてきただす
まずは、鮎の風干し 中骨は以外
おにいちゃんは頭も食べちゃっただす(笑)
ハモと夏野菜の天ぷら
天つゆもあるだすが、
萩のお塩、柚子のお塩、夏ミカンのお塩の
３種でも食べただす
冷酒の遊歩、八海山が今夜のお酒
カラスミの炙りは瑞々しい大根と一緒に
どれも美味しかった
カウンターの向こうは厨房
いつ来てもきれいにしてるな～
こういうお店が大好きだす
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
ひゃあ～ 暑いだすよね
どうしても冷たいもの食べたり飲んだりして
体を冷やしたい
すいかも丸のまま食べたいくらいだす(笑)
志村けん風食べ方もしたい(笑)
久しぶりにかなちゃんのお話
小学校３年生になっただす
(社長夫人のお孫ちゃん)
お誕生日のプレゼント社長夫人が
何がいいと聞いたら
『課金でお願いします』
言われてもなんのことやら(笑)
あと、かなちゃんのクラスだけみたいだすが？
自分の事『ボク』というそうだす
先生も特にそれに関して何も
言わないとの事
今どきのかなちゃんくらいの女子たち
『ピンク』を選ばない
お洋服も持ち物も
スーパーの歯ブラシ売り場で、お子用の
ピンクの柄の歯ブラシはめちゃ
売れ残ってると言ってただす
時代がどんどん変わっていく
置いてけぼりされないようにしていかないと～
今日も遊びに来てくれてありがとうだす
付け出しは、赤だし タコと青菜の和え物
お刺身盛り合わせ 撮り忘れ
久し振りのお仲間とおしゃべりが忙しい～(笑)
とうもろこしかき揚げ
小柱とソラマメのばらかき揚げ 黒板メニュー
穴子山椒ときゅうり和え 黒板メニュー
ズワイガニのみそグラタン 黒板メニュー
焼鳥、牛タンの塩焼き、 馬刺し、 撮り忘れ
お酒飲むので忙しい～(笑)
薬膳カレーを小分けしただす
松岡昌宏さん、博多大吉さんがゲストさん加えて飲み歩く番組
で、もう一度食べたい２０２５年
上半期おつまみランキング５位までの発表が
春頃放送されただす
お二人が１位にあげたのが、このお店だした
メニューいっぱいあって、選ぶのが大変(笑)
お酒は焼酎がメインだした
美味しかっただす
今日も遊びに来てくれてありがとうだす