休日が多い１０月
子供たちは土曜日から４連休
相棒さんは土曜日は出勤、日曜日は休み、月曜日は出勤、火曜日は休み
もーーーーー、めんどくさい
私が住むレジデンスでもお祭りが行われ
花火の音が聞こえていました
インドには三大祭りがあるらしく
１０月はそれがやって来る
インド人には楽しい時期らしいです
来年にはお祭りの事も少し勉強でもしてみようかなぁ～
って、来年もここにいるのねぇ私
さて、昨日から通常営業スタート
インド料理教室に行き、そのままジュニア達が通う塾での保護者説明会
疲れが残ったまま起きた今朝５時🕔
なんと４口あるガスコンロ🔥
どれも火が付かないハプニング
なんとかレンチンだけでお弁当🍙と朝食は作ったけど
相変わらずバタバタが続くインド🇮🇳生活
さて、初級料理教室２回目
①アフガニー・チキン
またもや漬け込んでオーブンで焼くだけ
②バェンガン・カ・バルダー
単語１個１個の意味は、なす・～か・ぐちゃぐちゃにつぶす
だそうです。
確かに焼きナスをぐちゃぐちゃに潰して作る料理なのです🍆
焼きナスを潰したもの
バター、トマト、バターとスパイスで炒めて完成
③チャパティー
ランチタイムスタート🍴
今回もあっという間に出来上がり
早くスパイスを買わねばなりません
家でも作ってみたい
渡印100日目にblog書けなかった