麹菌と、日本人が持つ精神性

本当に、麹菌の働きと、日本人の持つ精神性って、リンクする。

日本の精神性って、ジャッジが無い。

あるもの、入ってきたもの、それらがどれだけ異質でも、それらを受容し、調和にもっていく。

麹も然り。