ちゃぉー
コメント有難うございます^ ^
ざわざわ。。笑
鴨川シーワールド実家にいた頃よく家族で行きましたー！久々に行きたいですね
姫路セントラルパーク行った事ないです！似ているなら是非行ってみたいなぁ〜
さてさて、
13日は 夫のお誕生日でした🎂✨
いつもは 外食なのですが 夫から
「🏠ご飯が良い！！」
と言われたので 今回は 🏠でのお祝いとなりました
メニューは。。
特にマグロが大大大好きなのでマグロ多め♡w
お雛様に作った時と同じドレッシングにしました！ドレッシングに柚子胡椒と生姜が入っているので 鰹の臭みが和らぎます
トッピングに青じそをのせ、パクチーを別添えに。。
コンソメなどで味は 付けてあるのですが お好みで使っても良いし 飾り用に柚子胡椒、ホースラディッシュ、ワサビ、ピンクペッパーを添えました
お肉は 時間をかけ余熱で火を入れたから 凄く柔らかいですよ〜🎵
🎵
マッシュルームの中にマッシュルームから外した軸とベーコンをみじん切りにした物を詰めました。
味付けは シンプルに塩こしょう、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、鷹の爪
オイルをつけて食べるように、一緒にバタール（フランスパン）を添えて出しました
ミートソースは 少し和風に
そして三種類のチーズをた〜っぷりと乗せました。
中の茄子は トロトロで美味しいんです
そして メインは「牛肉が良い！」と言われていたので。。
濃厚なマッシュポテトを敷いて、その上にお肉を乗せました
ソースを濃いめに仕上げたので お肉と一緒にマッシュポテトがまた合うんです♡
お肉は しっかりとマリネしたお陰で、本当に柔らかくなりました！
お野菜は 茄子、パプリカ、アスパラ、オクラ、人参、シシトウ、ズッキーニです
2人でのお祝いなので 極力席を立たずに済む用、メニューや出す順番を散々考えた結果のお料理たち。。
達成感半端ないです。。笑
夫も凄く喜んでくれたので 頑張った甲斐がありました
下ごしらえをしっかりしておいて、あとは 焼くだけだったり 温めるだけだったりの おもてなし料理なので少しでも参考になれば嬉しいです
Instagramも宜しくね！
