ちゃぉ～
相変わらず ふかふかのお布団が好きで ほぼ窓辺でゴロゴロしてます
今日は 久々にお天気が良いので 朝から急いで洗濯👗👚☀️
最近ずっと室内干しだったから 嬉しぃ
ほんのーり お日様の香りと お気に入りの柔軟剤の香りがする洗濯物が大好きです♡
さてさて、久しぶりに うちごはんです
土日以外は 毎日作っていますが なかなか毎日アップできず。。
なるべく頑張ってアップしていこうと思います
昨日の『うちごはん』は。。
☆馬鈴薯と人参のピリ辛きんぴら
☆ラーポン胡瓜
☆あおさの味噌汁
味がよくしみていて美味しかった
☆馬鈴薯と人参のピリ辛きんぴら
牛蒡がなかったので今回は ジャガイモを細切りにして代用し、辣油を入れてピリ辛に仕上げました
多めに作って ストックします
【材料】
・じゃがいも（2個）・人参（1本）・白いりごま（適量）・胡麻油（適量）・塩（少々）・出し汁（1/2カップ）・辣油（お好みの量）○みりん、醤油（各大1）
【作り方】
1.じゃがいもは 細切りにし、水にさっとさらしてアク抜きをして水気をきる。人参も細切りにしておく。
2.フライパンに胡麻油を入れ熱し、人参→じゃがいもの順で炒める。
全体に油が馴染んだら だし汁を加え、煮立ったら○を加え中火で炒める。
3.汁が少しになったら 味をみて、塩と辣油を入れお好みの味に。
4.汁けがなくなれば 器に盛って白いりごまをパラパラ～っと散らし完成♡
このブログでよーーーく登場する『ラーポン胡瓜』
旦那さんも私も大ー好きな定番副菜です
毎日食べたくなるっw
wレシピは また次回
