わぁー。
これは、おいしいって言葉に収まらない感じ。
でも、おいしい食パン。
切り口が、キラキラしております。
かまパン♡
信頼ある筋からの情報で、トビキリおいしいとは聞いていたものの、徳島まで行くにはちょい遠いよね、、と思っていたのですが、
梅田の阪急デパートにやってくると聞いて、ピュンっと買いにいけた、昨日。
普段、パンは月に1回くらい食べるかな、というくらい。
別にグルテンフリーを気にしているわけではないけど、お米がおいしい。
でも、これは、、ちょっと別格なパン。
今日のおもてなしは、だしまきサンドと、あと野菜こうじで漬けたチキンにチーズ、同じお店で買ったお野菜でサラダ。
ボーテックとおもてなしが、神戸サロンの１番の人気の組み合わせでございます。今日はクイックランチです、、。
もちっと、なんとも味わい深い。
そして、「何か入ってるよね、、」と感じます、元気になるパワーが詰まってる。
昨日味見してから、どうも、感じが違うのです。
自然へのリスペクト、作り手さんの愛情、そして職人さんの技、色々が詰まったパン。に出会ってしまった。
もう、今後のパンは、これだな。
ちなみに、スープは塩豚とお野菜。
ドライトマトが残っていたのを入れると、味わい深いスープになりました。
塩豚（豚肉のブロックにお塩とお砂糖を混ぜたのを擦り込んでおく）や
野菜こうじや
塩麹、醤油こうじ、あと重ね煮をまとめて作って冷凍しておいたのとか
ちょっと一手間かけた作り置きがあると、レシピの幅と美味しさがぐーんと広がります。
あ、発酵あんこも作り置きしておくことが多いです。小分けして冷凍もしておけます。
今日のおやつは、発酵あんこ、バニラアイス、そしてこれも昨日同じお店で買った、さつまいもチップス。
どれもこれも美味しい。
あと、もう食べちゃったけど、カミヤマメイトという、食べ応えたっぷりのクッキーみたいなの、もとっても美味でした。もっといっぱい買えばよかった、、と思う。
今度、徳島にも足を運んでみよう♡
パン屋さんと、あとレストランもすごーく気になります。
遠足を企画してもいいね。ご希望の方、よかったらお声かけといてくださーい。
かまパン、日にち限定ですが、オンラインでパンも買えるそう。
今まで「ネットでパンを買う」ことに抵抗がありましたが、一度食べちゃったら、こんなありがたいシステム。
また、、オーダーしてみようと思います。
おやつ食べてるくらいの満足感です。
おまけは、、昨日の六甲さんぽ。どうも気になって、横道に入って、
あー、この子でした。
美しい椿♡
今日も、ありがとうございました♡
しほ