マゼランズ隠し部屋に潜入
2022年07月12日
つづきです…マーメイドラグーンから向かったのは
マゼランズです
いつか行きたいと思ってたレストラン
念願叶いました
ご案内まで少し時間があり上のラウンジで
座って待っていました。
呼ばれていざ1階へ…
案内された場所は…
マゼランズの隠し部屋
初めて行ったレストラン
初めて行ったレストランなのに何だか嬉しい気分です
オーダーしたのは20周年のコース料理
東京ディズニーシー20周年
シーズナルテイストセレクションズ
東京ディズニーシー20周年スペシャルコース
とスペシャルドリンク
今回のお供たちと
シーズナルテイストセレクションズの冊子
スペシャルドリンク（アップル＆クランベリーソーダ）
東京ディズニーシー20周年スペシャルコース
■前菜
メロンのデクリネゾン
デクリネゾンとはフランス語で
「様々な調理法でひとつの食材を生かすこと」
を意味してるそうです…
前菜は、メロンを様々な調理法で１つお皿に
まとめました。
時計回りに
メロンのガスパチョ、甘海老、生ハムメロンのベニエ
サーモンとメロンのタルトレット
様々な調理法でメロンが
こんなに変化するとは驚きでした…
■パン
■魚料理
鰻の赤ワイン煮、コーンのピュレ バニラの香り
鰻の赤ワイン煮柔らかく美味しかった
後ろに黒米のリゾットが隠れています
コーンのピュレ甘くて美味しかったです
■お肉料理
黒毛和牛のロースト、プロヴァンス風ソース
黒毛和牛柔らかくて本当に美味しかった
付け合わせのお野菜も美味しくて
カボチャのマッシュがクリーミーで甘く
美味しかったです
■デザート
カシスカスタードとブドウのマリネ、カシスアイス添えさっぱり
デイジーをイメージしたデザート
甘酸っぱいデザートで美味しかったです
ブドウのマリネさっぱりしていました
食後のお飲み物は、コーヒーをいただきました
写真撮り忘れ
ごちそうさまでした
美味しく頂きました
また行きたいと思います
ポートディスカバリーへと行きます