こんにちは
いつもいいねやフォロー
ご訪問ありがとうございます
演出がスゴかった前菜…
2022年4月18日
つづきです前菜運ばれて来ました…
何やら蓋がされていました…
（外した後に撮ってしまいました
）
）蓋を開けるとスモークの薫りが
◾ロゼワインでマリネした鰹の瞬間グリル
タプナードとキウイサルサ
鰹でバラの花びらでしょうか…
イメージ的に美女と野獣のベルか
眠れる森の美女オーロラ姫？
お皿に隠れミッキー嬉しい
スモークの薫が鰹にうつってました
キウイのサルサもさっぱりしてました
中に茄子が隠れていました
お皿に有る白いのは
クリームチーズだったような…
味が変わって最後まで楽しめました
お魚
カメラ設定してないので暗い
◾アイナメともち湯葉のソテー 浅蜊の餡と和辛子フォーム
和辛子フォーム
辛さはないと言う事でしたが
辛いのが苦手な方には辛さは、感じられる気が
浅蜊の餡 磯のかおりがしておいしかった
アイナメもよい塩加減でふっくらで美味しかった
お肉料理
◾ベーコンを巻いた仔羊肉ローストとルッコラサラダ
白味噌と赤紫蘇のディップ
ルッコラが乗ってるのでちょっと切りにくい
ちょっとどかして…切ります
仔羊柔らかい
ベーコンで巻いて焼いてます
ベーコンで巻いて焼いてます白味噌と赤紫蘇のディップ
しょっぱいかなと思ったけどそんなこと無く
仔羊につけて食べたりご飯につけたり
おいしく食べました
梅肉も良いアクセントになってました
黒米
ちょっと残ったソースをつけたり
おいしくいただきました
お腹いっぱいになってきたけど
デザートがこの次に来ます…