～ アップルパイ ～

　お友達から美味しそうな林檎をいただきました

今日は子供たちのおやつにアップルパイを焼きました





　
林檎の甘煮をつくる。
皮をむいて一口に切った林檎を、バターで炒め砂糖・レモン汁を入れて煮る。
煮汁がなくなるまで煮たら火を止め、シナモンを入れる。

　
パイ生地を二枚重ねにし、パイ型の大きさにのばし、重しをして２００度で８分程オーブンで焼く。

　　
焼いたパイ生地に甘煮の林檎を入れ、格子状にパイ生地をのせる。
照りだしのために卵黄をぬり、２００度で３５分程オーブンで焼く。