今日のごはん

今日はネギトロ丼とうざくあえ



そこで、うざくあえの紹介です



ウナギをメニューにした日に、すこし取り分け…
うざくあえ用にうなぎを買うのはもったいだから、取り分けたうなぎを、次の日のうざくあえ用に取っておきます。

なんだか得した気分

合わせだれ(だし汁にお酢・砂糖・醤油をいれます）に塩もみしたきゅうりと、刻んだうなぎを入れてあえればできあがり