メカジキはオリーブオイルで焼き色をつけるくらいにソテーし、粒マスタード・醤油・白ワインを混ぜたソースをまわしかけてできあがり
添え物がなーい！とあわてて冷蔵庫を探して、冷凍カボチャをみつけました
レンジで加熱してマッシュにし、クランベリーと生クリームを入れて塩・コショウ
どんな味かと味見したら、意外とOKでした
緑のものがほしかったので、スナップエンドウを素揚げしました。
スナップエンドウは筋を取ったはずなのに、口の中に筋が…
という時、ありませんか？それが嫌で、軽く素揚げをすることにしました。
こちらは、豆乳入りホイップ
本来の生クリームも美味しいのだけれど、もう少しあっさり仕上げたいとき、コクとクリームの味わいもある豆乳入りホイップはお勧め商品です
