いつもはトマトのスライスにモッツァレラチーズとバジルをのせるパターンなのですが、ちょっとアレンジしてみたくて、昨日はこんな感じにしてみました。
トマトジュース又はトマトベースの野菜ジュースにコンソメを入れてスープをつくる。
あついうちにゼラチンを溶かして、ひとはだに冷ます。
製氷皿にスープと中心にモッツァレラチーズを入れて冷やし固める。
バジル＆チーズのドレッシングをかけてできあがり
普通の製氷皿とシリコンの型を使ったのですが、シリコンの方はせっかくのゼラチン液がくっついてしまって、残念な感じになってしまいました
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