#本日のおうちごはん 「鶏とシメジのオイスター煮」

 鶏モモ肉と シメジの オイスターソース煮😁

この料理の便利な所は、出汁を和だしにすれば 和食に。出汁を中華スープにすれば 中華になる点です♪

最小限、ほんだしスープや中華スープに めんつゆで味付けて  仕上げに水溶き片栗粉でトロみをつけたら出来上がり❗️

もちろん ニンニクや ショウガや ごま油 豆板醤など 色々アレンジ出来ます♪

この めんつゆベースに しょう油の量や 食材を変えて行くだけで、簡単に数十種類の料理が出来ます♪

ちなみに めんつゆは自家製ですが それはまた 次の お話しで。😋