いつも私たち夫婦の日常を
お読みいただき、ありがとうございます。
在宅ワークになってから
妻に起きた変化の１つに、
料理を積極的にやってくれる
ことがあります。
まあ、メニューを何にするかは
相当、いやみたいですけど・・・。
突然、
妻「shalabon。アンコ好きでしょ？」
「うん。好き。大好き。」
私は、相当のアンコ好きで、
大福、どら焼き、おはぎ、水ようかん、
あんこトースト、あんこ餅と、
あんこのヘビロテ状態の時もあります。
妻「小豆、炊いてみようか。」
「え？」
妻「あのね。炊飯器で小豆が炊けるの。
それもオリゴ糖とかで
甘みを付けるといいんだって。」
オリゴ糖は、ブドウ糖として吸収され
ない糖？とかでダイエットにいいんだ
そうです。
「へえ～それいいね。」
妻「それでね、小豆買ってきちゃった(笑)。」
ということで、
早速調理開始。と言っても
洗った小豆とオリゴ糖と塩を少し入れて
炊飯器のスイッチを入れるだけ。
１回目・・・お！だいぶ、ふやけた。
２回目・・・糖と塩を入れて炊く
これだけでした。
結果は、
妻「けっこう、粒残ってるね。
味どう？」
「うん。美味しい。なんか
さっぱりしてる。」
妻「コクを出すなら黒糖を少し
入れるといいらしいよ。」
私は、粒餡もこし餡もどちらもいけますが、
粒餡の方が好きなので、
うれしいです。
ただ！
わが家の小さい炊飯器で作ったものの
大量のアンコができたので、
これ食べるのに相当時間かかるだろなぁ～。