熊本 『上村うなぎ屋』

熊本県人吉市の『上村うなぎ屋』😄

創業１００年以上の老舗でミシュランプレートも獲得している有名店✨

歴史を感じる廊下

うな重   ２９００円

５〜１０日ほど真水で泳がせてから身の引き締まった生きている鰻を注文を受けてから捌くとのこと💁‍♂️

炭火で焼き上げ、秘伝のタレでカリカリに仕上げられて肉厚👌👌