こんばんは～～
ついに雨が降ってきちゃったね
３月３日の「桃の節句」の夜に
やはり母から「まぜご飯」のおすそわけが（笑）
感謝ですよ～
だって子供のころから食べている「まぜご飯」
ですよ
ホッとします
でっ
おかずはどうしよ？？
と思って
１品だけ急きょ作る事にしました
圧力鍋を使って
「手羽先の甘辛煮」
まず
手羽先を買ってきます（笑）
圧力鍋の場合って、カレーとか含めて
あんまりいいお肉（高いお肉）は買わないよう
にしています
だって、圧力ですぐとろけてしまったりなので
オリーブオイルかサラダオイルで
生姜と一緒に、手羽先を炒めます
焦げ目がついてきたら
水を少々（う～んコップ１杯くらいかな）
ダシ（今回は固形のダシ）を少々
そしてお砂糖・塩・お醤油・お酒を
これって、いつも目分量なので、適当です
すいません
で圧力鍋で５分
終了したらふたをしたまま蒸して１５分くらい
で完成↓↓
こ～んな感じに仕上がります
今回は１人分を作るのが
面倒だったのでずるっこをして
このシリーズの「お味噌汁」
こういう時って、すごく役立ちますよね～
１人分だけ（笑）
まぜご飯とお新香だけで
あっさりと十分だったんだけど
手羽先食べたら、美味しかったよん
さすが「圧力鍋」ですね
韓国海苔があったので
「まぜご飯」の上にのせてみた～
ちょっと失敗
緑色が欲しくって（笑）
「インゲン」も茹でてたのに
のせるの忘れて食べ終わってから
気がつきました
バカだよね～
ごめんなさいね
目分量なレシピで
ご家庭で「手羽先の甘辛煮」を作る時って
他にみなさんは入れる物ってあるのかな？
むか～し
お肉を柔らかく煮る時に「コーラ」を使うと
いいってTVかな？
で見た事あるけど、まだ使った事がありましぇ～ん
さてさて
お風呂に入りま～っす
DVDでも鑑賞しながら
ま～ったりしようかな
ではでは