日本酒入荷しました！

日本酒。

シンガポール日本人会のクラブショップにて

60ドルの定価に対して2割引の48ドルで買いました。

3700円くらいのものですね。

割引してもやはり高い。

新潟ですが、五百万石でも越淡麗でもない酒米。

見ての通り、越光。

そう、コシヒカリです。

笹祝(ささいわい)と読みます。

美味しい食用の米を酒米に使った他の事例としては、つや姫による酒もありますね。

あれは、ほんのり甘味を感じつつも軽い酸味が包んでくれているおかげでそこまで甘ったるくは感じない作りになっていました。

楽しみですね。