ボーナスといえば

少し前のことになります。

この日は、ボーナス祝いで久しぶりの回らないお寿司へ。今回のボーナス唯一の贅沢です。笑。

吉祥寺の、三桝屋にしばらくぶりの再訪です。

まずはお通し。

イカのワタ煮。

お造り三種。お好みで捌いてくれました。

炙りキンメほか。

あまーい、ねっとりした舌に絡みつくのは、ボタン海老だったかな。

ジャーン！

バフンウニ、だったかな。

めちゃ粒立っていて、甘かった。

お酒もグイグイ進んじゃいます。

大好きな開運。そして、醸し人九平次。

昆布締め。鯛だったかな？

これが頗る美味しかった！

高級魚にも匹敵の満足度。

鰯です。旬です！

先ほどの牡丹エビを炙った頭。

カリカリと香ばしかった。

これは何だったかな。すごく希少部位の、えーとえーと、鯨だったかな。

とここまでで、三桝屋 第一部のレポート終わり。

次は握りに入ります。