午前中はお茶の水、湯島聖堂前を通って目的地、その後は中野まで物件確認のスケジュール。
中野かあ、何処のラーメン屋に行くか、そう考えるのはいつもの流れだ。
そうだ、西日暮里のえどもんどが中野に出店したが行ってない、行きますか、はい。
エドモントは飯田橋、えどもんどは西日暮里と中野にあるラーメン屋、富士丸インスパイアと言われているお店だ。
店舗住所：東京都中野区中野5-56-12
営業時間：11:00～14:30 17:30～21:00
定休日：水曜日
※お店に確認をとった情報ではありません。
お店に到着して気がついた。記憶にある場所だ。
それもそうだった、馴染みのぽっぽっ屋で修行した店主のお店、「Kaeru」があった場所だ。
ぽっぽっ屋同様の美味しいゴワ麺、閉店していたのか、知らなかったし残念だ。
店外設置の券売機、西日暮里で未食の汁なしが気になるが、お初の中野くんだからベーシックに、券売機左上の法則。
タレ、辣油、一味唐辛子、生姜が入ったお酢、胡椒はなかった卓上調味料。
BGMはやっぱりファミコン、懐かしい。
ラーメン【豚1枚】 880円
トッピングは全部
豚は1枚でも十分すぎる、厚みがあり大判サイズ。
ヤサイはクタクタで温かく、美味い。
ヤサイの頂点には赤身混じる、甘い味わいの脂。
こんもりと盛られた刻みニンニク。
汁は乳化、カエシは今では懐かしさもあるカネシ醤油。
平打ちでカタメの茹で加減、ワシワシな麺。
別皿のアブラは、卓上のタレと一味唐辛子を入れて、
麺をぶっ込み、リフトアップ。
麺をアブラがコーティング、付着する一味唐辛子の辛味のアクセントとカネシのショッパ、最高にうまいっす。
近々、未食の汁なし目当てに再訪したい。
そろそろ解体工事だろうか中野サンプラザ、山下達郎さんのライブを最後に2023年7月2日をもって閉館。
サンプラザ中野と言う人もいたが、中野サンプラザの閉館セレモニーにはサンプラザ中野くんも登場したらしい。
中野駅から見える中野サンプラザの光景も、あと少しでなくなってしまうのは、個人的には寂しい気がする。