店頭には酒井製麺の麺箱が10段置いてある、世界の田中
店舗住所：東京都千代田区神田三崎町3-1-10
営業時間：【平日】10:30～22:00 【土日祝】10:30～18:30
定休日：無休
※お店に確認をとった情報ではありません。
2月限定販売、とんこつ味噌らーめんがお目当て。とりあえず限定は食べておく田中、味噌は未食だ。
券売機のボタンは下から3段目の左から、限定メニューの定番の場所にある。
店主と懐かしい麺あげ専門の店員、さらに新しく加わった店員、計3名体制。
人手不足が深刻な日本社会、人が集まる企業と集まらない企業、最低賃金程度だとなかなか集まらないと、とある飲み会で言っていたな。
とんこつ味噌らーめん(並)
ライス
とんこつ味噌らーめん 1000円
店主さんのご厚意により、標準的な盛り付けと異なる可能性がありますので、ご承知下さい。
アブラや味の濃さはデフォルト。
定番の海苔やほうれん草、そしてチャーシューの他に長ネギと挽肉がのる。
挽肉に混ざる刻みチャーシューが面白い。
ルーツは武蔵家だから濃厚、味噌もやっぱり濃厚、しっかりと骨感がある。
それにしても濃い、濃いなぁこの汁、味噌が濃いではなく粘度が強い。
ひと昔に流行ったベジポタ汁みたいな。ただ、ショッパが強すぎる訳ではないから飲み干せる。
挽肉を辛味を強めに加えて、辛味噌ラーメンなんてのも、いいかもしれない。
世界の田中らしい味噌ラーメンに満足だ。
そう言えば、最近見かけなくなった、世界のナベアツはどうやら落語家になったらしい。彼のキャラも濃かったなあ。