人形町の路地裏にある一軒の街中華屋さん、あづま軒。
店舗住所：東京都中央区日本橋人形町2-3-8
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:00） 18:00～22:00（L.O21:00）
定休日 ：土曜日曜祝日
※お店に確認をとった情報ではありません
入店すると「すいません、満席です」。
軽く断りのニュアンスに捉えるべきかもしれなかったが、寒く冷たい雨なかの10分程度外待ち、そして入店、入口前のテーブル席に着席。
ラーメン定食やラーメンセットなどの定食に、
15分以上かかるシューマイをはじめ夜限定のメニュー。
ビールに酎ハイ、さらには紹興酒やホッピーセット、中華屋的には豊富すぎるアルコール類、
そしてカリカリポン酢にモッツァレラメンマも気になる酒のアテ。近いのに、久しく飲んでない人形町の街でと、ふと。
入口に近いテーブル席からくる隙間風。客の出入りによる入口の開閉は、外気の寒さが体に鞭を打つ。
レジ横に置いてある横振り電気ストーブの赤色の光が暖かそう、マッチ売りの少女の気持ちが少しわかった気になった。
2階席もある、稼働していたダムウェーター、ダムウェーターの事をダムベーターと、昔呼んでいた俺、そんな事もあったわ。
ラーメンセット 850円
麺大盛 150円
チャーシュー・太メンマ・小松菜・昔ながらでシンプルイズベストな相。
食感が良いメンマ、品のあるチャーシュー、ひとつひとつが美味しい。
濁りのない美しい汁、今風で言えば清湯系、雑味のない味わいはかなりの高クォリティ。
もっちりとし、喉越しの良い自家製中細麺。
大盛にしてよかった、この麺とずうっと対麺していたいと思わせる完成度だ。
たった600円、大盛でも750円、今のご時世奇跡としか言いようがない、素晴らしい。
タレがかけられた品のあるチャーシュー、その下には刻み海苔、そしてオンザライス。
ラーメンに負けじとこちらも美味い。
俺が知っている街中華で最強ではなかろうか。寒さに耐えて待った甲斐があった。