東京に台風上陸前に熱帯低気圧に変わった13号、その日に行きました、神田神保町二郎。
先客は15名、台風の影響からか空いていた到着時、退店時となると30名以上に膨れていた。
店舗住所：東京都千代田区神田神保町1-21-4
定休日：日・祝
営業時間：11:00～17:30（材料がなくなり次第終了）
※お店に確認をとった情報ではありません。
小豚 950円
トッピングはニンニク・カラメ
高キャベツ比率で美盛りなヤサイはノーコールでも十分すぎる存在感、それにかけられたカエシ、しっかりとした風味に辛味のニンニク。
デフォルトでも充分な透明アブラの層、その下にはキリキリっとした汁、まずはヤサイから、麺・豚未到達やっぱり美味いわ。
厚みのある大判な豚は、程よくタレが染み込み旨味がしっかり、食感は柔らかい。
豚ダブルがない神保町だが、シングル豚で胃袋満足。
野菜を食べ尽くし、野菜がなくなれば、麺と麺とを天地返し、
汁の中に眠っていた麺は茶色、表面の麺は白、カタメ食感の中太麺。
この日は麺が少なめにも感じたが、それでも充分すぎるボリュームだ。
隣のお客は箸がストップし撃沈している、
「天に帰る時が来たのだ」。
無想転生トキパンチみたいな一杯に只々感謝。