横浜家系ラーメン武蔵家御茶ノ水店
店舗住所：東京都千代田区神田駿河台1-8-4
営業時間（変更）：【平日】10:00〜17:00 【土祝】10:00〜17:00
定休日：日曜日
開店日：2017年5月
※お店に確認をとった情報ではありません
「実はラーメンあまり好きではない、、、どちらかと言うとかつ丼の方が好き」
聞こえてくる店長トーク、ひきつけるものがあり、なかなか面白い。客も爆笑しながら、美味かった、金曜日きますと、お店を後にしている。
そんな店長、今週末で退職される様で、常連客にとってきっと残念だろうな、なんてふと。
ギャバンのブラック・擦りおろしニンニク・豆板醤・擦りおろし生姜・酢・白胡麻などの卓上調味料、
ライスはセルフスタイル、お替り自由でガッツリ食べれる、変わっていない。
ライスの上にカウンター上にある胡瓜の漬け物をのせ、さらに卓上調味料の豆板醤をのせラーメンの到着待ち、いつものパターンだ。
ラーメン 650円
麺・普通 味・普通 油・多め
鷄油が浮いた汁に、チャーシュー・ほうれん草、3枚の海苔などの具。
ほうれんそうは多め、2枚チャーシューは程よい柔らかさで美味しい、海苔と同じにライスに合う。
武蔵家らしいド濃厚な豚骨、なじみの世界の田中よりはあっさり仕上げだろうが、旨味はしっかりとある。
安心安定安全の武蔵家は裏切らない。
家系御用達の酒井製麺、中盛でもよかったかも。
平日10時開店だが、開店前から並んでいるお客さんの多いのも頷けるこちらのラーメン。
健康であれば毎日食べれたい一杯だろうか、健康には気をつけないといけないな。