金の山

「しがらきでーす」

まいど。ちょっとご無沙汰

ホール担当、ソムリエール＆ベネンシアドーラ にしです。

多分きっと、今月一のマカナイ自慢



モンドールのスパゲティ。

フランスは、ジュラ地方のウォッシュチーズ。

芳醇な香りと、ねっとりした風味が、素晴らしい！！！

黄金の山、まさにリッチな味わいなんです。

それに、合わせたのは



しがらき熟成の入った、トラペのブルゴーニュ赤。

ふんわりと包み込むような、優しい舌触りが

濃厚なチーズと、よくいあいました。

ああ、また食べたいな・・・でも、もうないよねー

一期一会ですね。

「どうもね～」

にし