ベース宮崎です。
最近寒くなってきましたね。
寒くなってきて、寒さ対策というか、寒さに対しての体づくりがやっぱり大事だと思うんですけど、
僕個人としてやっぱり推したいのが
そう
スパイスカレー
です。
寒い中スパイスでカラダあっためたり、
自律神経整える効能もあります（正しい分量で使えば）。
僕自身今年の自粛期間から始めたカレー作りですが、最初は3種類ぐらいだったスパイスも今は
こんだけラック組んでる感じになりました。
すごいですよね。
それなりの数になってきてしまって嬉しさと、
漂うスパイスの香りに関しては同居メンバーへの申し訳なさもあります（また振舞うから許してください...笑）
そもそもスパイスって沢山種類あるし、何をどこで買えばいいのかって思いますよね。
ぼくもそう思いました。
まず何を買えばいいかといえば、3種類で大丈夫です。
甘く爽やかなかおり
一番カレーに使われているんじゃないかな
ちなみにコリアンダーっていうのはパクチーの意味です
香りもありますが主にカレーの黄色の色付けを担うパウダーです
ちなみにターメリックっていうのは「うこん」です
エスニックな香りが特徴のスパイスです
インド料理には欠かせないって言われていて
ホールスパイス（タネをそのまま）としても使われたりします
実はこの3種類でスパイスカレーは作れます。
次にどこで買えるの？？？
って思った方いるかと思うんですけど、
・KALDI
・大型スーパー
・通販（楽天がおすすめ）
で結構気軽に買えます。
ちなみにぼくが買ってるのは通販サイトです
ースパイスショップ大津屋ー
【送料無料・同梱包可能】お試し・簡単 本格手作りインドカレーをカレーパウダーとスパイス原形セット カレー粉 レシピ ネコポス2配送 お家カレー スパイスカレー
[楽天] #Rakutenichiba
https://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/1033126/
袋で多めに買ってから収納ビンを100均で買ってこればとってもリーズナブルです。
このブログをみた皆様も実践してみてください。
また機会あれば動画やnoteもやってみようかな。
良いYOUTUBE動画もあったので掲載しておきます。
このブログでも紹介した内容と同じで
使ったスパイスは3種類＋カレー作りには欠かせない必要最低限のルーティーンで出来るレシピを紹介しています。
個人的超わかりやすかったので、入門編におすすめです。
普段からSNSのリプライとかDMもらえれば、ぼくでよかったらぜひ教えます。
皆様も良きスパイスライフを。
