山梨県都留市の新名産・アイスプラント「シャインリーフ」

スタジオシフトの深澤竜也です。

山梨の食に関する様々のブランド開発を行っている私ですが、

このたび、また自信を持って提案させていただく食材を紹介させていただきます。


山梨県都留市のユニテック株式会社ユニファーム事業部さんから発売されているアイスプラントの「シャインリーフ」です。



今年の４月から都留市から事業を継承したユニファームさんが、




富士山の水と塩のこだわり抜いた新しいアイスプラント「NEO ICEPLANT」を完成させました。




アイスプラントは多肉多汁組織をもつ南アフリカ原産の植物で、

地中のミネラルをすくい上げる力があります。



耐塩性が高いのが特徴で別名吸塩植物とも呼ばれています。

葉や茎の表面に見られるキラキラとした粒はミネラル分を多く含むプラッター細胞と呼ばれる組織の一部。


口に入れるとほどよい塩味がします。

シャインリーフはそのミネラルを富士山の伏流水から得ている、安心・安全、そして上質なアイスプラントです。

ロゴの星は、シャインリーフのクリスタルのような光と輝きを表し、丸は富士山の水滴を表しています。

このたび、信玄の会の仲間の野菜ソムリエ、芦澤香苗さんもレシピを考案し、

シャインリーフがいままでのアイスプラントとは一線を画すものと提案しています。

楽天にも出店しているので、ぜひお試しください。
http://www.rakuten.co.jp/unifarm/

また明日からの「第三回都留市産業交流展」にも出展いたしますので、ぜひご来場ください。