甘々娘

スタジオシフトの深澤竜也です。


仕事仲間の野菜ソムリエZAWAKOさんから「甘々娘」をいただきました！





「甘々娘」は市川大門町の特産品で、毎年メディアで取り上げられ、今やトウモロコシ・ファンの憧れの逸品！




フルーツコーンの代表格とも言える「甘々娘」の甘さとジューシーさは正にフルーツそのもの。


生で食べても甘い！！


生を味わった後に、茹でました。






「甘々娘」は味に申し分は無いものの、生産者にとっては発芽率の悪さや栽培の難しさ等から生産性の低い品種とされています。

つまり作る側にとっては、あまりありがたくない品種なのです。

ということは、栽培する産地・農家が少なく、市場に出回りにくいので、希少価値が大変大きいとうもろこしと言えます。


また他の品種に比べ、時間経過による糖度の低下が遅いという優れた特質も持ち合わせています。



今がシーズンです！


ぜひお試しくださいね！