ラ・フランスのジュース

スタジオシフト代表の深澤竜也です。

私がプロデューサーを勤める「甲州信玄の会」定例会が開催されました。

毎回いくつかの新商品が提案されるのですが、今回は「甲州信玄旬果」の斎庵からの新商品。

ラ・フランスのジュース、そしてコンポート




無糖なのに、めちゃ甘い・・・

私はこのジュースをジンで割って、カクテルにしたいと思いました。


そしてピューレ。






これは、パティシエ達の目にとまりそうな商品です。

洋菓子、和菓子、どちらにでも合う！！

最後に洋梨のジャム。





こちらも甘くし上がっています。

だが、信玄の会の匠達は・・・

「もう少し後味にラ・フランスらしさが欲しい」・・・などと申しています。


うん・・・そう言われればなのですが、私などには十分「らしい」ように思えたのですが。


さすがに厳しいです。