甲府・福寿司

スタジオシフト代表の深澤竜也です。

先日、友人二人甲府中心の福寿司2へ行ってきました。

福ちゃんは忙しそうでした！

料理はおまかせして、何が出てくるのか楽しみ(^^)

まず出てきたのが、チーズのスモーク。

寿司屋さんでこういう料理って、面白いでしょ！！

わさび醤油で食べるんだけど、新しい発見((((;゜Д゜)))
これがまた旨いんです！！


そして隣にあるのが、気仙沼産の牡蠣。

これも美味しかった～～。

まずは「甲州信玄親方の塩辛」

この塩辛は、私の大好物です。

塩分が少なく、だしが効いている。

そして、「甲州信玄あなごの干物」

ごめんなさい、大好物ばかりが続きます。

これはワイン漬けと地酒漬けの紅白に別れていて、縁起物でもあるんですよ。
食感がたまらない(^^)

って、実はこの干物をプレゼントした人が、焼かないで生のまま食べたんだって！

それでも食べられるんだけど、さすがに噛み切れなかったようです( ≧∇≦)

そしてメインの「炙り豚」

福ちゃんが目の前で炙ってくれました。

豪快に炙りますね～～！！

そして出来上がり

すみませんm(_ _)m

この頃にはだいぶお酒も回っておりまして、写真が汚いですね～。

でも味は最高！！

さらに出てきます。

梅醤油の豆腐です。

甲州信玄梅醤油を豆腐にかけるだけ。

冷や奴が、あっという間に高級料理に変貌します。

したたか飲みましたが、お酒は「福よ来い」福寿司さん特注の谷桜酒造さんのお酒です。

そうそう、二日酔いもなかったですよ(^^)

皆さんもぜひ甲府中心にある福寿司さんで楽しんでくださいね！