筍と苺の玄米甘酒ゼリー♪

昨日は、新百合ヶ丘の野菜直販ところで、朝取りの筍を買いました

新鮮なのでエグミが少なく、「湯がくのは、皮をむいちゃって、鷹の爪も入れないで、ぬかだけでオッケー」とおじさんが教えてくれたけど、ほんとにその通り信じられないほどく柔らかい。

穂先が黄色っぽい（緑じゃなくて）のが柔らかいそうです。

昨日はシンプルに筍だけで煮ました

今日も買いに行って筍ごはんだ！と思ったけど、雨だったから取れなかったかな？

金曜日から、あらゆる用事が毎日入ります

なので、しふぉんちゃんの記事を書いたり、のんびりしてられるのも今日が最後・・・。

昨日はおもてなし料理で作る苺の玄米甘酒ゼリーを作ってみました。

苺ソースをかけちゃっていますが、ゼリーは甘酒の白さでピンクになってかわいい

苺って、バースデイケーキに使われるように、特別な感じがします