自家製乳酸菌でレアチーズ風タルト♪
ひなまつり
新百合ヶ丘に買い物に行ったら、かわいい
お雛様が載ったケーキがたくさん売られていました。
ひなまつりはクリスマスの次にケーキが売れるそうです
我が家は来週大きなイベントを控えているので、かわい～いひなまつりケーキの誘惑に負けず
、豆乳ヨーグルトで
桜の花を添えた
「レアチーズ風タルト」を作りました。
我が家で育てている乳酸菌ちゃん達と豆乳ヨーグルトちゃん達です。
放射能防護効果を期待される
乳酸菌
http://www.brm.co.jp/pdf/52_2003.pdf
乳酸菌は「出す」ところの腸内環境を整えてくれるし、放射能自体をやっつけるらしいのです
乳酸菌は、わざわざ高額の市販品を買わなくても、お米のとぎ汁をペットボトルで発酵させて、ただ同然で自分で作り続けることが出来ます
その乳酸菌から作る豆乳ヨーグルト・・・寒くなって発酵に時間がかかり、ちょっとお休みしていたのですが、
こたつの力をかりて再開。
放射能対策で豆乳ヨーグルトを毎日食べていたら長年悩まされていた化学物質過敏症が出なくなったという、ルナオーガニックインスティトュートの安田絵美さんの講座にも参加して、お話を聞き、新たにスピーディーに乳酸菌を取る方法も教えていただきました
乳酸菌は、ぬか漬けなどの漬け物類にもたくさん含まれていますが、自分で育てるのもなかなかおもしろいですよ。
豆乳ヨーグルトは、漬けものをなかなか食べない娘たちに、朝フルーツとともに出したり、ドレッシングにしたり、色んなお料理に応用できます。
そして、家で乳酸菌を育てると、空気中にも乳酸菌がたくさんいてくれて良いらしいです
教室でもご紹介したいと思っています。
