マクロビカフェメニュー♪

今週は、「マクロビカフェメニュー」のクラスを３日連続で開催しました。

カフェメニューというか、お友達が来た時や、ポトラックに良さそうな、とっても手軽なお料理を５品

ちょっとそそられるネーミングだったので、満席になるのも早かったです

メニュー

・甘い野菜のケークサレ

・ひよこ豆のエスカベッシュ

・塩麹バーニャカウダ

・栗とさつまいものポタージュ

・梨のパウンドケーキ

　 　

ケークサレは、「塩味のお菓子」という意味で、甘くないパウンドケーキです。

小さなお子さんたちが、バーニャカウダソースをつけて、野菜スティックをばりばり食べたのが意外でした。付けて食べるのも楽しかったみたい

梨のパウンドケーキは、生の梨をと生地に挟み込んでいるので、接している部分がちょっとカスタードを思わせる感じになるのです

どのお料理も、とっても好評で、「今度友達に持って行こう～！」とさっそく作ってくださる気配でした。

段取りもばっちりで、時間配分もよくて・・・。

伊勢神宮のご利益か

来月は、

玄米ロール（裏巻き）で、デザートはブラウニーをやろうと思っております