だし昆布で昆布巻き♪

だしを取った後の昆布をどうするか。

きざんで味噌汁に入れるとか、切干大根の煮ものに入れるとか、炊き込みご飯に入れるとか、冷凍してたまったら佃煮にするとか・・・etc。

先日お手伝いに行った生活クラブのみついし昆布の美しい社長さんが教えてくれた。

くるくる巻いてかんぴょうでしばって、冷凍庫へ

たまったら、おでんや煮物にそのまま入れます。

少しだけ残っちゃって冷凍庫の隅っこでほったらかされていたかんぴょうの残りが日の目を見た

イエ～イ