朝ごはんは発酵食♪

日本人の朝ごはんって、ほんとに発酵食なんだな。

お味噌汁のお味噌（麹菌・酵母菌・乳酸菌）

お醤油（麹菌・酵母菌・乳酸菌）

納豆（納豆菌）

ポン酢に使ったお酢（酢酸菌・酵母菌）

梅干しやぬか漬け（酵母菌・乳酸菌）

自然乾燥の番茶（茶酵母・乳酸菌）

放射能汚染から守ると注目されてる発酵食品

塩麹がブームなのも、日本人の体が必要な物を感じているからかな？

まだそんな感性が残っていると信じたい。

我が家は、私以外ぬか漬けを好まないので、ぬか漬けの変わりは、自家製乳酸菌で作った豆乳ヨーグルトを

主人がサラダが好きなので、いつもはだいたい乳酸菌入りドレッシングのサラダだけど、小松菜の茹でたのがあったので、祝島のひじきと一緒に。

写真は、次女の朝ご飯。

食べる順番は豆乳ヨーグルトから。

主人は、体格がいいのに燃費がいいので、ほとんど同じくらい。

長女は、出掛けるぎりぎりまで寝てるので、ほとんど朝ごはんは食べない。

私は、次女に付き合って、みのさん観ながらサラダと豆乳ヨーグルトとお味噌汁だけ。ご飯は、そのうちお腹がすいたら食べる感じ。

さあ、今日も素敵な１日を＼(^o^)／