レモンとポピーシードのマフィン

今日は、週末ご飯「ベーグルランチプレート」のクラスでした。ちびっこが元気いっぱいでした。

ふきんを洗って、調理器具を片づけて、昼寝して・・・

昨日から、ず～っと食べたいと思っていたレモンとポピーシードの米粉マフィンを焼きました。

教室でも是非ご紹介したいです

このマフィンは、なるべく作らないようにしています。

９個作って、冷ましている間に、２個ぺロリ

夕ご飯作りながらもう１個、夜食にもう１個とならないように、すぐに冷凍しました。

酸味と豆乳で、ちょっとチーズっぽいのです。

そうだ！

明日は塩の代わりに白味噌で作ってみよう