パートフィロでマロンパイ♪

主人の実家から、野沢温泉の近くの畑に植えてある栗の木の栗が届きました

茹でた栗、やめられない止まらないのは、大の栗好きの母譲り

うちの家族は、そのままでは食べないので、てんさい糖を入れてマロンクリームを作り、クオカで買っていたパートフィロでマロンパイにしました

マクロビオティックは、バターを使わないので、サクサクの層になるパイは不可能。その代わりにパートフィロにオイルを塗って重ねてマロンクリームをはさみ、焼くという技で、サクサクのマロンパイが出来ました

パートフィロは、薄～い紙みたいなぺラぺラ状の冷凍生地なのですが、結構な枚数入ってるし、亜硝酸Naが入ってるので、もう買わないかも・・・？

娘たちは大喜び。

お姉ちゃんは「究極に美味しい～」とまで。

四角いパイ皿で焼き、６等分して・・・

量を知っていて必要以上に食べない夫と娘たちは１切れずつ。

結局私が、焼き上がりに１切れ、みんなと一緒に１切れ、夕ご飯の後に１切れ、合計３切れ食べてしまったのでした・・・あ～あ

栗は、茹でたのをスプーンでほじくったので楽だったな～

今日は、マクロ的なパイ生地で作ってみます。