間引き料理の夕ご飯

緑山の畑のお手伝いに行ってきました。

前回種を蒔いた野菜たちが、芽を出し大きくなって、行列してるみたいに並んでいました

種を１か所に２～５粒蒔いているので、いっぱい芽を出しているところから、大きな株を残して、他の株を引きぬく「間引き」をしました。

じ～っとしゃがむ姿勢・・・長時間だと結構きつく、立つ時には心の底から「よいしょっ！」と言ってしまいました

慣行農法でも、これは機械化出来ない作業なのではないでしょうか？みんなでおしゃべりしながらだからいいけど、結構手間がかかります。

大根、聖護院大根、かぶ、白菜

ちっちゃくてもコロッと丸いこかぶちゃん

そして、我が家は間引きづくしの夕ご飯でした。

何が大変ってちっちゃいのがたくさんだから、土を落とすのがひと仕事

お店で洗った野菜を買ってるとこうゆうことも忘れてしまいますね。

こかぶちゃんは味噌汁に、白菜は浅漬けに、大根葉はお豆腐と炒めて、「今日は間引き料理だよ～。」と言っていただきました

豊作の冬瓜をお預かりして、うちで販売しています。４分の１カットで２００円です！

無農薬無施肥在来種