残りご飯はお好み焼きに！

ご飯が残ってしまった時・・・私は冷凍しない派。

あの氷の世界に１度入ったご飯は、どんなに温めても寒～い経験が残ってると思うから・・・。それに、マクロビオティックは電子レンジを使わないので、蒸して温めるのもひと手間なんです。お味もイマイチなような

今までは、残ったご飯は、しふぉんちゃんのおじやか、翌日のお弁当のチャーハンになっていました。

ところが、長女が急に「友達と夕ご飯食べてくから～（*^_^*）」ということ増え、また明日のお弁当はチャーハンか・・・みたいな感じで。

最近は、ヨーガンレールの社員食堂のレシピ本に載っていた「玄米お好み焼き」がブームです

目安は・・・

ご飯２杯分くらいに対して、千切りキャベツや冷蔵庫の野菜、戻した干し椎茸のみじん切りなど。

小麦粉はレシピ本には大さじ５とあるけど、。だいたいご飯がつながればいい感じ。塩少々と水も加えて。紅ショウガとかごまとか、あるもの何でもＯＫ

そしてフライパンで焼きます。私は最初は蓋してゆっくり弱火で、ひっくり返したら蓋なしで。

ここで大活躍！オーサワのお好み焼きソースが出たんです

それからソイマヨと青のり

小麦粉だけで作るお好み焼きより、粒粒ご飯を食べられるので、マクロビオティック的にもばっちり長いもすりおろしとかしなくていいから、ボウルに材料全部入れてガーッと混ぜるだけ・・・エネルギー的にも、食感ももっちり食べごたえもあり

玄米だとプチプチ感がとってもいいんだけど分搗き米でも何でも

この日は、炊き込みご飯（分搗き米）の残りがあって、「ちょっと足りないからご飯を炊かなきゃいけないかな～。」と思ったのですが、量が増えてちょうどいい感じに

ニラの緑と、炊き込みご飯に入ってる人参やひじきで、色的にも栄養的にもばっちりな感じでした