糸島産の和牛のヒレだよ

かなり美味しい赤味です。
ヒレを皮や筋や脂肪を磨くと半分以下になります(=ﾟωﾟ)ﾉ
だから、原価も倍になるし、扱う店も少ないのです。

残りは、焼き肉やハンバーグの挽き肉になります(^^)

円安と消費税増税で、仕入れも超大変です。
阿部のみくすは、公務員の給料しかあがらんから辞めて欲しいね。

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